トップページ  >  大学院生募集  >  詳細

大学院生募集

薬理ゲノミクスと松阪牛

                     

2010/08/28


松阪牛(まつさかうし)は三重県松阪市及びその近郊で肥育される黒毛和種。「まつさかうし、まつざかうし、まつさかぎゅう、まつざかぎゅう」と様々に呼ばれる。1935年(昭和10年)に東京で行なわれた『全国肉用牛畜産博覧会』で名誉賞を受賞したことから全国的に知られるようになった。松坂牛は、三重大学薬理ゲノミクスのブランド化と歴史戦略が似ている。実際の松阪牛の品質をチェックするには,いくつかの方法があるが、その一つは、津市内の松阪牛レストラン「竹屋牛肉店」である。

関連リンク

松阪牛

竹屋牛肉店